L’offerta senza glutine di Federico Guardascione è, a conti fatti, un vero tripudio di gastronomia Gluten Free. Le pizze senza glutine sono una gioia per gli occhi ed un trionfo per il palato, frutto di uno studio attentissimo e con la massima attenzione alla contaminazione, le pizze infatti vengono prodotte in un laboratorio dedicato come prevede la normativa.

Completano l’offerta glutee free anche una collezione di dolci, fritti e sfizioserie studiati per i palati più raffinati.